Founded in 1989, the Druette cannery is located a short distance from La Rochelle, between the Phare des Baleines and the Marais poitevin. La côte atlantique est notre source d’inspiration pour régaler les papilles. Nos conserves authentiques du terroir charentais tissent un fil gourmand entre l’eau et la terre. Nous travaillons avec des producteurs locaux situés à moins de 100 km de notre conservation, maraîchers, pêcheurs, éleveurs ou fromagers.
Courgettes, poissons, canards ou produits iodés de l’Île de Ré sont soigneusement sélectionnés. Nous explorons également d’autres horizons pour enrichir nos recettes avec les meilleurs agrumes, algues et épices. HAS la croisée des saisons, chaque préparation mijote comme autrefois, en suivant nos recettes de grand-mère et à feu doux dans nos marmites, ce qui préserve l’intensité aromatique des produits et laisse le temps aux parfums de se rencontrer.
Fiers de soutenir un impact social et économique positif, nous vous proposons le fruit du travail de femmes et d’hommes qui cultivent, pêchent et préservent le paysage qui les entoure. Vive la Charente-Maritime !
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