Single Herbs - Oregano

Oregano is misschien wel het meest elementaire ingrediënt in de mediterrane keuken. Het is bekend om zijn kenmerkende geur en smaak in voedsel, maar het heeft ook veel therapeutische eigenschappen. Traditioneel wordt het gebruikt bij problemen van het maag-darmstelsel en wordt het beschouwd als een antidiarreemiddel, ontstekingsremmer en antibacteriële werking. Het wordt gebruikt voor het genezen van ontstekingen van de mond en de amandelen. Moderne studies hebben aangetoond dat oregano een sterke antibacteriële, schimmelwerende, antioxiderende en kankerbestrijdende werking heeft. Het bevat veel antioxidanten die de cellen beschermen tegen beschadiging, hun verval vertragen en het verouderingsproces vertragen.