Sal gris de Guerande

La sal marina gris de Guerande se recolecta en la Bretaña francesa. No está refinado y libre de ningún tratamiento químico. Esta sal marina se recoge a mano en las marismas de la zona de la Bretaña francesa de Guérande, y luego se deja secar al sol. Como no está refinado ni lavado presenta un color beige claro debido a la arcilla que se asienta en el fondo de las marismas saladas. Asimismo, es rico en oligoelementos y minerales. Se recomienda su uso con productos del mar: pescados, algas, mariscos, etc, aunque también lo utilizas en otros platos.