Algue Kombu japonaise de Hokkaidô 40g

Les algues abondent dans les plats japonais : faibles en calorie, riches en nutriments (minéraux, oligoéléments, vitamines, antioxydants, protéines), ne vous en privez pas et adoptez-les dans vos menus ! L'algue Kombu (variété japonaise du varech) est un l'ingrédient clé pour aromatiser les soupes et le dashi, le fameux bouillon populaire de la cuisine japonaise. Elle contient de l'acide glutamique naturel - un acide aminé à l'origine de l'umami - qui agit comme exhausteur de goût naturel. Cette algue Kombu de Hokkaido est une algue sélectionnée de haute qualité : elle est récoltée de manière durable dans les eaux froides de Hokkaidô, au nord du Japon et préparée sur place. Appréciée tant pour sa tendreté, qui lui permet d'être utilisée comme légume de mer, que pour sa capacité aromatique exceptionnelle, elle sera vite indispensable dans votre cuisine !