Terre & Saveurs est née à Bruxelles en 2021, mais tout commence à Penja, au Cameroun, sur la plantation de ma famille. C'est là que pousse le poivre de Penja, premier produit d'Afrique subsaharienne à avoir obtenu une Indication Géographique Protégée, en 2013. Les sols volcaniques de la région lui donnent des notes boisées et une longueur en bouche que les chefs connaissent bien.
Je m'appelle Laurence Lili Kambou. J'ai grandi avec ces saveurs et je voulais les proposer en Europe sans multiplier les intermédiaires. Le poivre part de la plantation familiale et arrive à Bruxelles, où il est conditionné dans un atelier qui emploie des personnes en situation de handicap.
La gamme actuelle :
- Poivre de Penja blanc et noir en grains : moulins, sachets refermables de 100 g et 250 g, vrac de 1 kg à 5 kg
- Sels aux saveurs africaines
- Fleurs d'hibiscus
- Épices sèches du Cameroun
Pour vos clients, c'est un produit rare dont l'histoire se raconte facilement en boutique. Pour vous, la DDM court jusqu'en 2029 et le certificat d'origine est fourni sur demande.
Une question sur un produit ou un format ? Écrivez-moi directement par la messagerie Ankorstore, je réponds moi-même.
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