Bio Matcha Ceremony

Japan kent een ware Matcha cultuur, hierin worden op een eervolle en traditionele manier de hoogwaardige elementen in rituele ceremonies samengebracht. Op een duurzame en bewuste manier worden alle aspecten van het leven in harmonie gebracht. De biologische ceremonie matcha van Baron d’Amour bestaat uit 100% hoogwaardige pure groene theepoeder. Die zijn origine kent uit Kagoshima, ‘Het Napels van het Oosten’ gelegen in het zuidwesten van Japan. Hier wordt volgens traditionele methodes gewerkt. Waarbij, in de maand voor de oogst de theestruiken grotendeels worden bedekt met schaduwzeilen, om de extra aanmaak van chlorofyl en aminozuren te stimuleren. Waarna, er in een kort tijdsbestek wordt geoogst, en alleen de beste en fijnste theebladeren gebruikt worden voor deze premium kwaliteit ceremonie matcha. Gevolgd door het ambachtelijke malingsproces van de groene theebladeren door de traditionele granieten stenen. Matcha is van nature bijzonder rijk aan mineralen, vitaminen, antioxidanten en aminozuren. Doordat, het fijngemalen groene theebladeren betreft is matcha een veel grotere bron aan voedingsstoffen, dan groene thee. Naast de zuiverende en beschermende werking remt matcha ook de eetlust, waardoor het uitstekend geschikt is tijdens het vasten of detox.