Sulmona 37-38 | Bianco | 1kg/500g - 1kg | 300 confetti circa

Sulmona, patria del confetto. Sulmona, centro della nostra storia.  Non potevamo dare un nome diverso a questa piccola opera d'arte, concreta espressione dell'unione tra il lavoro dell'uomo e quello della natura.  Una mandorla d'Avola pelata che viene protetta da un fine e croccante strato di zucchero, come in un dolce abbraccio.  I confetti Sulmona di William Di Carlo sono ideali per accompagnare le tue emozioni nei momenti che contano davvero.  A cosa si riferiscono i numeri 37-38? Si tratta del "calibro", ossia il valore che contraddistingue la grandezza delle mandorle intere. Le mandorle italiane vengono inserite in macchinari provvisti di griglie forate di diversa grandezza, che servono a selezionare e separarle in base alla loro dimensione (ad esempio, per le mandorle 34/36 il foro utilizzato è da 11-14mm circa, per le mandorle 37/38 il foro ha un’ampiezza di 14-16mm circa, e così via…).   PRODOTTO GLUTEN FREE