Ostras Ahumadas

Las ostrea o ostras es uno de los mariscos comestibles más apreciados en el mundo. Hay cientos de especies diferentes y cada una de ellas viven en unas condiciones muy especiales variando la temperatura, la salinidad o nutrientes del agua con los que se alimentan. Las ostras se ahuman con diferentes maderas otorgandole diferentes matices. Las ostras son ricas en omega 3, potasio y magnesio, que nos ayudarán a disminuir los triglicéridos en sangre, el colesterol, pero también ayudan a reducir la presión sanguínea. Su alto contenido en hierro es la defensa principal contra la anemia, pero son sus minerales los que ayudan fortaleces los huesos por sus niveles de calcio, fósforo y zinc. Valor energético (Kcal): 68 kcal Grasas totales (g): 2\,0 g (de las cuales saturadas) 1\,0 g Hidratos de Carbono (g): 4\,3 g (de las cuales azúcares) 0 g Proteínas: 7 g Sal: 1\,1 g