Kasviksilla, kiitos

Lotta Lahti & Mirka Tuovinen – Kasviksilla, kiitosReseptit: Lotta Lahti & Mirka Tuovinen Kuvat ja Layout design: Viola Minerva VirtamoKieli: Suomi  Kasviksilla, kiitos -reseptikirja on suurella rakkaudella ja intohimolla laadittu opas kasviproteiinien käyttöön. Hyödyllisten vinkkien ja maukkaiden ohjeiden myötä opit laittamaan terveellistä kasvisruokaa niin arjen kiireessä kuin juhlapöydän tarpeisiin. Kuinka kauan kikherneitä liotetaan? Mistä raaka-aineista valmistat parhaat lihattomat pyörykät? Tutut herkut, kuten mokkapalat tai hampurilaiset valmistuvat helposti täysin kasviperäisesti.Kasvisruoka on parhaimmillaan yhdistelmä laadukkaita, ravintorikkaita raaka-aineita – värejä, tuoksuja ja makuja. Täysipainoinen ateria yhdessä koko perheelle nautittavaksi, kaikkia aisteja käyttäen. Kirjassa hyödynnetään linssejä, kikherneitä, papuja, kvinoaa, vihreitä herneitä ja kauraa. Kaikki reseptit sopivat sekä sekasyöjille että vegaanille, ne ovat maidottomia ja gluteenittomia, eikä resepteissä käytetä valkoista sokeria. Kasviperäisten proteiinien lisääminen lautaselle ei ole koskaan ollut näin helppoa!Yrittäjä, ravintovalmentaja ja diplomi-insinööri Mirka Tuovinen haluaa levittää hyvinvoinnin ja terveellisen, hyvän ruoan sanomaa käytännöllisten ohjeiden avulla. Luovat ratkaisut keittiössä ovat innokkaalle ruokaharrastajalle arjen leikkiä – olipa kyseessä sitten erityisruokavalioiden tarpeet tai uusiin ravintorikkaisiin erikoisuuksiin tutustuminen.Toimintaterapeutti ja kolmen lapsen äiti Lotta Lahden kotona värikäs kasvisruoka maistuu koko perheelle ja ruokaa laitetaan mahdollisimman paljon yhdessä. Työssäänkin ruuanlaittoa ja leivontaa hyödyntävä Lotta näkee ympärillään päivittäin keittiön voimauttavan vaikutuksen.