Copos de sal marina

Sal blanca de Maldon. La gran característica de la sal blanca en escamas es su pureza natural y su fuerte sabor salado. Para que se disuelva fácilmente, es perfecto para espolvorear justo a tiempo para servir el plato con especias. Si se sirve, por ejemplo, un tomate, se consigue un efecto de 'picos de sabor' cada vez que la lengua es una sal de escamas.