Rigatoni al Grano Arso

Gennaro: Grano è Passione dal chicco al maccherone Solo GRANO ITALIANO, coltivato secondo tradizione contadina in terre d'IRPINIA, miscela con farina al grano arso al 30% dal chicco di grano alla Semola, alla trafilatura in bronzo, toglietemi il resto; un piatto di pasta diventa famiglia.