Milk w/ Barako Coffee

Flavor Notes: A bestseller with an instant whiff of high-roasted strong coffee smell, this bar dances lively with the rich creamy milk chocolate in one’s mouth. With the distinct texture of barako’s gritty character with oaky and dark espresso flavors. What is Barako coffee? Barako coffee is a varietal of the rare coffee species of Liberica grown in the Philippines. It is lesser known of the 3 coffee species and only makes up 2% of world production. known for is aniseed flavor. It is listed in the Ark of Taste catalogue of rare heritage foods. Barako kaffé är är listad i Ark of Taste, internationell katalog över hotad världsarvsmat som upprätthålls av den globala Slow Food-rörelsen. Arken är utformad för att bevara livsmedel som riskerar att sluta odlas men som produceras hållbart, har en unik smak och som ingår i en distinkt ekregion.