Olive verdi in salamoia

OLIVE VERDI IN SALAMOIA   Per le nostre OLIVE VERDI IN SALAMOIA utilizziamo una delle cultivar più pregiate della Sicilia: la NOCELLARA DEL BELICE. Presente sul territorio siciliano da molti secoli, sin dai tempi della colonia greca di Selinunte nel VII secolo a.c., questa cultivar è ottima sia per la produzione di OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA  [https://shop.coppiniarteolearia.com/collections/olio-extravergine-di-oliva]che per il consumo da mensa, grazie anche alla sua PEZZATURA molto grossa. Grazie ad una lavorazione studiata per mantenere intatto il gusto e la “croccantezza”, le nostre olive in salamoia risultano essere campioni di bontà e freschezza. Sono state raccolte precocemente, quindi ancora verdi, per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche e una POLPA VIVA E CONSISTENTE. Le nostre olive sono lavorate solo con acqua e sale per mantenere intatto il gusto, non vengono dolcificate con l'utilizzo di additivi. Abbiamo anche scelto di mantenerle con il nocciolo in modo da non intaccare la polpa e mantenere il frutto sodo e croccante. Le OLIVE IN SALAMOIA Coppini Arte Olearia mantengono così il gusto naturale dell'oliva Nocellara del Belice e la consistenza tipica del frutto. OLIVE VERDI IN SALAMOIA CON NOCCIOLO PESO: peso netto 580 g / peso netto sgocciolato 340 g INGREDIENTI: Olive verdi, acqua, sale. Correttore di acidità: acido lattico (E270). Antiossidante: acido l-ascorbico (E300) CONSIGLI DI UTILIZZO: prima di consumare le olive in salamoia vi consigliamo di scolarle dalla salamoia e sciacquarle leggermente sotto acqua corrente in modo da eliminare il sapore del sale. Una volta fatto questo procedimento, le olive possono essere consumate tal quali come stuzzichino o aperitivo o utilizzate nella preparazione delle più svariate ricette, aggiunte a un sugo o a un'insalata di riso, per insaporire spezzatini o carne bianche, da aggiungere alle insalate o alle verdure stufate in padella.