EARL La Ferme de Ventoulou
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- Since 2018
La Ferme de Ventoulou est engagée dans une démarche d’agriculture biologique avec un système agroforestier en symbiose mycorhizienne qui consiste à associer les arbres fruitiers et ici les petits fruits rouges avec des cultures associées.
Tout est cueilli au moment le plus propice c'est à dire à maturité, pour que cela ait du goût, ce qui confère à mes produits transformés, une qualité nutritionnelle exceptionnelle toujours privilégiée, dans des quantités raisonnées à l'échelle de la ferme et dans une grande diversité de variété qui favorise la biodiversité.
Cette activité est étroitement liée à la marque Lou Pasta, atelier de pâtes artisanales ou je vous propose des pâtes d'une qualité exceptionnelle. J'explore des innovations telles que les pâtes enrichies de plantes aromatiques, médicinales, des champignons et des épices.
Tout est cueilli au moment le plus propice c'est à dire à maturité, pour que cela ait du goût, ce qui confère à mes produits transformés, une qualité nutritionnelle exceptionnelle toujours privilégiée, dans des quantités raisonnées à l'échelle de la ferme et dans une grande diversité de variété qui favorise la biodiversité.
Cette activité est étroitement liée à la marque Lou Pasta, atelier de pâtes artisanales ou je vous propose des pâtes d'une qualité exceptionnelle. J'explore des innovations telles que les pâtes enrichies de plantes aromatiques, médicinales, des champignons et des épices.
